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Producción y mercado de los productos cárnicos curados /

Paz Sáez, Antonio.

Producción y mercado de los productos cárnicos curados / Antonio Paz Sèz, José Luis Hernández Crespo. - Madrid : Ayala, 1994. - 144 p : il ; 24 cm.

Bibliografía: p. 143-144.

ISBN: 84-87269-11-7

Subjects--Topical Terms:
Chacinería---España.

Universal Decimal Class. No.: 637.52:338.45(460) 338.45(460):637.52

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