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Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino /

Peynaud, Emile.

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española Alfredo González Salgueiro. - 2ª. ed. rev. y ampl. - Madrid : Mundi-Prensa, 1984. - 402 p. : il. ; 24 cm.

ISBN: 84-7114-059-4

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