Estudio analítico de la manteca de cacao y de sus adulteraciones, en ralción con la elaboración del chocolate /
Ezquerra Larreina, Cayetano.
Estudio analítico de la manteca de cacao y de sus adulteraciones, en ralción con la elaboración del chocolate / Cayetano Ezquerra Larreina. - Zaragoza : Universidad de Zaragoza, Facultad de Ciencias, 1969. - X, 113 p. : il., gráf. ; 28 cm.
Estudio analítico de la manteca de cacao y de sus adulteraciones, en ralción con la elaboración del chocolate / Cayetano Ezquerra Larreina. - Zaragoza : Universidad de Zaragoza, Facultad de Ciencias, 1969. - X, 113 p. : il., gráf. ; 28 cm.
