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La investigación en la ciencia de la carne /

Grau, Reinhold.

La investigación en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; traducido por Rafael Viñarás García y Fé Tundidor Pérez de Viñarás. - Zaragoza : Acribia, 1971. - 83 p. ; 22 cm.

Subjects--Topical Terms:
Carne---Tecnología.

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