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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /

Guenther, Herbert O.

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Günther ; traducido por Luis Carreras Matas. - Zaragoza : Acribia, [1973] - 143 p. : il. ; 22 cm.

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