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Los alimentos : cuestiones de bromatología : aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales / con introducciones de Johan E. Hoff y Jules Janick ; versión, Abel Mariné Font.
Tipo de material:
TextoSeries: Selecciones de Scientific AmericanDetalles de publicación: Madrid : Hermann Blume, 1978.Edición: 1ª ed., 1ª reimpDescripción: 336 p., 4 lám. : il. ; 28 cmISBN: - 84-7214-067-9
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
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| Libro impreso | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito 1 | A-9402 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 1023126 |
Bibliografía: p. [326]-330.
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