Publicado originalmente: Paris, Desaint et Saillant, 1761-1778, en 45 v.

Carrete n. 1: Art du charbonnier - Art du plombier et fontainer - L'Art de convertir le couvre rouge - Traite general des pesches (2 parte, 1 sec.) -- Carrete n. 2: Traite general des pesches - Art des forges et fourneaux a fer -- Carrete n. 3: Fabrique des ancres - Art de reduire le fer en fil - Nouvel art d'adoucir le fer fondu - De la forge des enclumes - L'Art d'exploiter les mines de charbon de terre (2 parte, 4 sec.) -- Carrete n. 4: L'Art d'exploiter les mines de charbon de terre - Memoires sur les feux de houille ou charbon de terre - L'Art du treillageur ou menuiserie -- Carrete n. 5: L'Art du menuisiere-carrossier - L'Art du menuisiere en meubles - L'Art du menuisiere ebaniste - L'Art du fateur d'orgues (1 parte sin laminas) -- Carrete n. 6: L'Art du fateur d'orgues - L'Art du torneur mecanicien - Description de l'art de la mature -- Carrete n. 7: Traite de la construction des vaisseaux - L'Art du coutelier en ouvrages communs - L'Art du coutelier - L'Art du coutelier. Chirugie -- Carrete n. 8: Nouvelle methode pour diviser les instruments de mathematiques et d'astronomie - Description d'un microscope - Description et usage des principaux instruments d'astronomie - Art du chaufornier - L'Art du potier de terre - Art de fabriquer la brique et la tuile en Hollande - L'Art de tirer des carrieres - L'Art du fuilier et du briquetier - L'Art de faire des pipes a fumer le tabac - L'Art du couvreur - L'Art de la porcelaine - Descriptions et details des arts du menier du vermicelier et du boulenger - Art du serrurier (Hasta p. 261) -- Carrete n. 9: Art du serrurier - Art du distillateur liquoriste - Art du distillateur d'eaux fortes - Art du chandelier - Art du cirier - Art du tonnelier - Art du bourrelier et du seller - L'Art du relieur doreur de livres - L'Art du faire le marroquin - Le criblier - Art de faire le tapis facon de Turquie - Art paumier-raquetier et de la paume - Art du megissier - Art du chamoiseur -- Carrete n. 10: L'Art de la peinture sur verre et de la vitrerie - Art de travailler les cuirs dores ou argentes - Art de rafiner le sucre - Art de la teinture en soie - L'Art de l'indigotier - Art du cordonnier - Art de faire des chapeaux - Art de la lingere - Art du perruquier - L'Art du tailleur - L'Art de l'hongroyeur - Art du corroyeur - Art du savonnier -- Carrete n. 11: L'Art de la draperie - L'Art du brodeur - L'Art de friser ou ratiner les toiles de laine - L'Art de l'epiglier - Fabrique de l'amidon - L'Art de faire differents sortes de colles - Art de faire le parchemin - Art du cartier - Art du cartonnier - Art du faire le papier - Art du fabiquant d'etoffes de soie - Art de la voilure