Jones, D. W. Kent. <br/><br/>
Química moderna de los cereales /  
D.W. Kent Jones y A.J. Marí ; traducción del inglés por Francisco Pulido Cuchí ; revisión y nota preliminar por Antonio Quintana Marí. 
 - Madrid :   Aguilar,   1956 ( 
 - XXIII, 802 p. :   il. ;   22 cm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria del pan.