Martínez Moreno, Juan Manuel,   1919-1998 <br/><br/>
Fundamentos físico-químicos de la técnica oleícola... /  
Juan M. Martínez Moreno. 
 - Madrid :   Patronato Juan de la Cierva,   1972. 
 - XXVII, 575 p. :   il. ;   24 cm. 
 - Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Manuales de ciencia actual ;   5 .
 - Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Manuales de ciencia actual ;   5 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aceite de oliva---Elaboración.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>665.327.3