Jornadas sobre el aceite de oliva [Grabación sonora] : conferencias.
Tipo de material:
SonidoSeries: Actos culturales en el Ateneo de MadridDetalles de publicación: Madrid : Ateneo de Madrid, 1990.Descripción: 8 casetes (ca. 480 min) : son. ; 11 cmTema(s): Género/Forma: | Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
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| Casete | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito Z | Archivo de la palabra | AP/1168 (Browse shelf(Opens below)) | Cinta 1 | Available | 2025-0235 | ||||||||||||
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| Casete | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito Z | Archivo de la palabra | AP/1224 (Browse shelf(Opens below)) | Cinta 3 | Available | 2025-0237 | ||||||||||||
| Casete | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito Z | Archivo de la palabra | AP/1225 (Browse shelf(Opens below)) | Cinta 4 | Available | 2025-0238 | ||||||||||||
| Casete | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito Z | Archivo de la palabra | AP/1226 (Browse shelf(Opens below)) | Cinta 5 | Available | 2025-0239 | ||||||||||||
| Casete | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito Z | Archivo de la palabra | AP/1227 (Browse shelf(Opens below)) | Cinta 6 | Available | 2025-0240 | ||||||||||||
| Casete | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito Z | Archivo de la palabra | AP/1228 (Browse shelf(Opens below)) | Cinta 7 | Available | 2025-0241 | ||||||||||||
| Casete | Biblioteca del Ateneo de Madrid Depósito Z | Archivo de la palabra | AP/1229 (Browse shelf(Opens below)) | Cinta 8 | Available | 2025-0242 |
Cintas 1, 2, 3 y 4 corresponden al día 3 de diciembre de 1990. Incluyen las conferencias: "El aceite de oliva y la comunidad internacional" por Fausto Luchetti, "Avances recientes de la extracción del aceite de oliva" por José Alba Mendoza, "El aceite de oliva, musa substancial" por Sebastián Bautista de la Torre, "El aceite de oliva en la preparación de los alimentos" por Gregorio Varela Mosquera y la mesa redonda titulada "Cocinar con aceite de oliva" con los participantes Lourdes March, Alicia Ríos, Luisa Martínez, Juan Antonio Salcedo y Francisco J. Sánchez Muniz.
Cintas 5, 6, 7 y 8 corresponden al día 4 de diciembre de 1990. Incluyen las conferencias: "Aceite de oliva del Bajo Aragón ¿una nueva denominación de origen", "Generación y seguimiento de una denominación de origen: el caso Baena" por José J. Rodríguez Alcaide, "De lo social en torno al olivar, la aceituna y el aceite de oliva" por Emilio de la Cruz Aguilar, "Valor nutritivo y terapéutico del aceite de oliva" por F. José Mataix Verdu, "Fraudes comerciales del aceite de oliva: antecedentes y problemas que plantea" por Jaime Gracián Tous y "El aceite de oliva y la salud humana" por Francisco Grande Covián.
Grabado el 3 y 4 de diciembre de 1990 en el Salón de Actos del Ateneo de Madrid.
Jornadas sobre el aceite de oliva.
Documento inédito
Datos basados en la invitación.
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