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| 003 | ES-MaACL | ||
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| 007 | t| | ||
| 008 | 070214s1960 sp r ||||1| spa d | ||
| 100 | 1 |
_aRosell, José María. _999683 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aManual de análisis lactológicos y fabricación de quesos y mantecas / _cJosé María Rosell, José Gómez. |
| 260 |
_aLa Coruña : _bTrofos, _c1960. |
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| 300 |
_aXXII, 604 p. : _bil. ; _c23 cm. |
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| 650 | 4 |
_aIndustria láctea. _9136266 |
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| 650 | 4 |
_aQuesos- _xElaboración. _9171617 |
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| 650 | 4 |
_aProductos lácteos. _9145034 |
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| 700 | 1 |
_aGómez, José. _957770 |
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| 852 |
_aES-MaACL _jC-17209 |
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| 999 |
_c132737 _d132737 |
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