| 000 | 00743nam a2200205 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 52476 | ||
| 003 | ES-MaACL | ||
| 005 | 20230906162605.0 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 030829s1980 sp ||||1| spa d | ||
| 100 | 1 |
_aCheftel, Jean-Claude. _938312 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / _cJean-Claude Cheftel ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducido del francés por Fancisco López Capont. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c[1980] |
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| 300 |
_a1 v. : _bil. ; _c25 cm. |
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| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos- _xAnálisis. _99734 |
| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos. _9169076 |
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| 700 | 1 |
_aDesnuelle, Pierre. _943912 |
|
| 700 | 1 |
_aLópez Capont, Francisco. _973494 |
|
| 852 |
_aES-MaACL _jP-1173 _bR.103173 |
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| 999 |
_c52476 _d52476 |
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