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100 1 _aJones, D. W. Kent.
_966835
245 1 0 _aQuímica moderna de los cereales /
_cD.W. Kent Jones y A.J. Marí ; traducción del inglés por Francisco Pulido Cuchí ; revisión y nota preliminar por Antonio Quintana Marí.
260 _aMadrid :
_bAguilar,
_c1956 (
_fSelecciones Gráficas)
300 _aXXIII, 802 p. :
_bil. ;
_c22 cm.
650 4 _aIndustria del pan.
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700 1 _aPulido Cuchí, Francisco.
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700 1 _aQuintana Marí, Antonio.
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700 0 _aAmós, A. J.
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