Libro de guisados /
Nola, Ruberto de.
Libro de guisados / Cómo se servía de comer al rey Hernando de Nápoles, por su cocinero Roberto de Nola Ruperto de Nola ; edición y estudio por Dionisio Pérez ("Post-Thebussem"). - Madrid : Compañía Ibero-Americana de Publicaciones, 1929 ( - XLVIII, 247 p., [2] h. de lám. ; 22 cm. - Los clásicos olvidados ; 9 . - Los clásicos olvidados ; 9 .
Glosario. Índice.
Cocina---Recetas---Obras anteriores a 1800.
Cocina---Recetas---S.XVI.
641.5"15"(083.12)
Libro de guisados / Cómo se servía de comer al rey Hernando de Nápoles, por su cocinero Roberto de Nola Ruperto de Nola ; edición y estudio por Dionisio Pérez ("Post-Thebussem"). - Madrid : Compañía Ibero-Americana de Publicaciones, 1929 ( - XLVIII, 247 p., [2] h. de lám. ; 22 cm. - Los clásicos olvidados ; 9 . - Los clásicos olvidados ; 9 .
Glosario. Índice.
Cocina---Recetas---Obras anteriores a 1800.
Cocina---Recetas---S.XVI.
641.5"15"(083.12)
