Microbiología de los alimentos /
Frazier, W. C.
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel. - 3ª ed. española. - Zaragoza : Acribia, [1985] - XVI, 522 p. ; 24 cm.
Indices.
Bibliografía.
84-200-0556-8
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel. - 3ª ed. española. - Zaragoza : Acribia, [1985] - XVI, 522 p. ; 24 cm.
Indices.
Bibliografía.
84-200-0556-8
